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梅煎收藏
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切墩(初级)
所需食材
- 食材：乌梅 用量：40克
- 食材：桑椹子干 用量：10克
- 食材：薄荷叶 用量：1克
- 食材：甘草 用量：5克
- 食材：洛神花 用量：10克
- 食材：桂花 用量：10克
- 食材：陈皮 用量：10克
- 食材：山楂干 用量：10克
- 食材：冰糖 用量：200克
- 食材：水 用量：2.5升
梅煎的做法步骤
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步骤 1：
准备食材
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步骤 2：
将乌梅，山楂片，陈皮，甘草，玫瑰茄（又名洛神花），薄荷叶，桑椹子，用清水洗去浮尘。
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步骤 3：
然后加水浸泡20分钟，连水一起倒进锅中，加入2―2.5升左右的水。
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步骤 4：
放入电饭锅，大火烧开，定时然后中小火煮40分钟左右。
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步骤 5：
出锅后放桂花干，也可以冷却后放桂花蜜，味道更香甜。
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步骤 6：
再加入200克左右的冰糖继续闷煮10分钟。想甜点就多点冰糖。
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步骤 7：
热饮也很好喝，自然冷却后放入冰箱冷藏后饮用味道更好，去火解暑。
小贴士
1.甘草和陈皮本身是中药，所以味道比较重，如果不习惯可以减量。
2.经过长时间熬煮，水量减少了，如果觉得浓就再放1升左右水熬一次料包，然后兑在一起，味道就淡了，谨慎加水，淡了不好喝。
每到夏天，我家人喜欢各种饮料，感觉都是香精味，自己动手煎乌梅，酸酸甜甜的味道，品质生活多姿多彩。
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