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步骤 1:
准备食材。我用的是去皮绿豆,家里只有干百合,鲜百合也是可以的,鲜的就不用泡那么久了。
步骤 2:
先将绿豆和百合清洗一下。
步骤 3:
清洗好后放入电饭锅内胆中。
步骤 4:
倒入500ml清水。
步骤 5:
盖上盖子,选择汤粥模式。我家这个模式是2小时。不过我是晚上做的,所以直接选择预约9小时以后吃。
步骤 6:
早上起来看程序快结束15分钟前,打开盖子放入冰糖,再盖上盖子继续煮至程序结束。
步骤 7:
煮好后,搅拌一下。煮好后超级软烂,绿豆已经煮开花啦!如果喜欢吃带颗粒的,可以直接吃的。
步骤 8:
喜欢细腻沙沙feel的,可以将煮好的绿豆百合汤放入搅拌机中,搅拌成细腻的泥糊状就可以了。
步骤 9:
口感细腻绵软,喜欢吃凉的可以放到冰箱里冷藏一下再吃。不过小宝宝就不建议吃凉的啦,以免造成腹泻哦!
* 绿豆和干百合如果不浸泡过夜的话,需要浸泡2小时以上。鲜百合的话就不需要浸泡了。
* 如果煮后赶脚汤多可以滤出来一点汤再打泥,不过我赶脚500ml水是刚刚好的!
* 绿豆用带皮的也可以,最后直接搅拌细腻就基本无差了。
* 冰镇一下更解暑,不过建议大人吃啦~~