小贴士

排气和擀卷的时候都不要太过用力，动作轻柔一些，做出来的吐司更松软； 时间温度仅供参考，按自家烤箱脾气适当调整； 液体预留15克左右，看状态再加，以防一次性放了，液体太多，面团太稀，面粉品牌不同吸水率也不同，温度，湿度不同液体量都要酌情增减。