肉松花环面包的做法步骤

• 步骤 1：

  先将面粉用烧至沸腾的开水冲进高筋面粉中，迅速搅拌均匀，以免有面疙瘩，将其晾凉备用（也可提前一晚做好放冰箱第二天用）

• 步骤 2：

  除了黄油以外，把所有材料投进东菱面包机桶内（BM1352B-3C） 启动和面功能

• 步骤 3：

  加入黄油时再次启动和面功能，揉至扩展

• 步骤 4：

  面团分割

• 步骤 5：

  把分割好的面团揉圆松弛 面团总量是650（面团的重量只是参考数哈）分割成22个30克的小面团 我这个是做了4个中的花环面包，如果不想做这么多的话，方子减半就可以了

• 步骤 6：

  把内馅调均匀备用

• 步骤 7：

  把松弛好的面团按压开，取适量的肉松

• 步骤 8：

  用虎口把面团收紧

• 步骤 9：

  收口朝下码在中空模具中

• 步骤 10：

  送进烤箱调至发酵功能

• 步骤 11：

  送进提前预热好的烤箱上火150度下火170度25分钟，顶部上色要及时盖锡纸

• 步骤 12：

  也可以不包内馅的，这个按个人的喜好

• 步骤 13：

  软绵绵的面包

• 步骤 14：

  成品图

• 步骤 15：

  成品图

• 步骤 16：

  成品图