意式千层面的做法步骤

• 步骤 1：

  准备好原材料

• 步骤 2：

  取8张宽面

• 步骤 3：

  蔬菜肉馅切碎

• 步骤 4：

  黄油融化，番茄和肉一起翻炒

• 步骤 5：

  这时面皮入开水锅煮3分钟（千万不要多煮），放入冷水备用，避免粘连。如果热水出来就分好放置更佳，省了泡水过多软烂失去了嚼劲。

• 步骤 6：

  炒锅加入蔬菜翻炒

• 步骤 7：

  加入披萨酱、黑胡椒、罗勒

• 步骤 8：

  放入牛奶

• 步骤 9：

  放入红酒

• 步骤 10：

  炒成糊状馅料

• 步骤 11：

  黄油和淡奶油入锅，炒成白酱

• 步骤 12：

  煮好的面片一张放入焗饭盆，抹上白酱，再放入馅料，撒上马苏里拉奶酪，再放上百吉福干酪

• 步骤 13：

  就这样一层一层的放

• 步骤 14：

  7张皮和各种馅料放完

• 步骤 15：

  最后盖上面皮。如果不希望顶层面皮脆，那就再铺一层马苏里拉芝士

• 步骤 16：

  烤箱预热200度，烤10分钟即可

• 步骤 17：

  千层面下面的软嫩，上面的劲道

• 步骤 18：

  层层拉丝

• 步骤 19：

  每层都有回味，吃起来吧。