爆炒基围虾的做法步骤

• 步骤 1：

  用剪刀去掉虾头尖尖的部分，减掉头部脏的，刚好可以挑去虾筋，这样孩子吃绝对放心啦，再把虾壳背部剪开，这样好拨又入味。

• 步骤 2：

  葱姜蒜备用，葱分开，葱白可切长一点

• 步骤 3：

  油倒锅中烧热

• 步骤 4：

  加入葱白，蒜，姜，炸一下

• 步骤 5：

  倒入虾翻炒，加入料酒，盐，生抽，一点点老抽，老冰糖或者白糖，我家一直吃的淡，所以盐等调料放的少。

• 步骤 6：

  收汁再加入葱

• 步骤 7：

  装盘