香菜皮蛋拌凉粉的做法步骤

• 步骤 1：

  准备好原材料；

• 步骤 2：

  凉粉放入加了盐的白开水中泡上五分钟；

• 步骤 3：

  将泡过的凉粉切成细长条放入盘底；

• 步骤 4：

  将皮蛋切成细长瓣摆放在凉粉上；

• 步骤 5：

  再将香菜摆放在中间；

• 步骤 6：

  在小碗中加入味极鲜、香醋、蒜末、胡椒粉拌均匀；

• 步骤 7：

  将调好的碗汁浇淋在皮蛋凉粉上；

• 步骤 8：

  再摆放在蒜末和红椒圈， 最后浇淋上自制辣椒油即可。

• 步骤 9：

  端上桌了。