肉酿蒸笋瓜的做法步骤

• 步骤 1：

  准备好原材料；

• 步骤 2：

  肉馅中加入盐、淀粉、生姜粉、胡椒粉和料酒等调味料；

• 步骤 3：

  顺着一个方向搅拌上劲；

• 步骤 4：

  将笋瓜切成等高的段后立起来；

• 步骤 5：

  将中间的瓤用勺掏空， 注意留下底部；

• 步骤 6：

  用手团一小团肉馅；

• 步骤 7：

  将调好味的肉馅团团后放入笋瓜中间的空洞中。再在上面点缀颗枸杞；

• 步骤 8：

  锅上汽后放入里面蒸上八分钟；

• 步骤 9：

  将蒸出来的汁倒入锅中， 加入少许盐、香油和水淀粉勾芡；

• 步骤 10：

  将芡汁浇淋在蒸好的酿丝瓜上即可。

• 步骤 11：

  可以开吃了。