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毛血旺收藏
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时间 10-30分钟 配菜(中级)
所需食材
- 五花肉 十五片
- 木耳 适量
- 毛肚 一块
- 金针菇 一半
- 鸭血 一块
- 豆芽 适量
- 盐 适量
- 花椒 一把
- 干辣椒 8～10个
- 火锅底料 适量
- 油 适量
- 鸡精 适量
- 豆腐皮 两张
- 大蒜 6～8颗
- 葱姜 适量
- 酱油 两勺
毛血旺的做法步骤
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步骤 1：
材料，我喜欢吃豆芽，就没有买黄豆芽，火锅底料不固定，盐是根据你买的底料的咸淡放的。
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步骤 2：
五花肉切片，煎熟，盛出来，滑出的油留着炒菜用，油不够可以在添点
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步骤 3：
需要的材料，辣椒没有拍到，不只四个哦
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步骤 4：
下油锅翻炒，在放豆瓣酱炒，口味不同放的火锅底料也不同，加水。开始放材料
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步骤 5：
金针菇，鸭血先放，这些是要煮的时间长的，鸭血最少煮十分钟哦，然后放毛肚，木耳，豆芽，豆腐皮，五花肉，豆芽也可以先焯水放到下面垫底。放适量调味料，
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步骤 6：
确保各种材料都熟了就可以出锅了
小贴士
每个火锅底料咸度不一样，所以放的盐也就不一样，中火，鸭血放里面后不要搅拌的太多，容易碎掉。
最后拍的时候的照片没有拍上去只能吃了一半，我赶紧又拍了一张！毛血旺的材料不固定，根据季节的变化我们可以加不同的材料进去。做饭也特别简单，味道不错，来一碗米饭是最配不过的了！
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