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步骤 1:
从姜片开始逆时针旋转依次是:肉桂、花椒、肉蔻、八角、香叶、草果、泰椒、蒜、桂皮、豆蔻、白芷;中间是丁香
步骤 2:
上图没放的葱,补上
步骤 3:
900ml 西王鲜胚油
步骤 4:
一起放到锅里炸至材料干枯后捞出,千万别炸糊
步骤 5:
这是炸完捞出的材料,所有精华风采已奉献至油中;
步骤 6:
原本淡黄的玉米油 也已醇厚浓郁;
料油食材心得分享:配料中丁香、桂皮、八角,属于味道浓烈之物,少放即可;葱姜蒜是平常之物,适当吃多味道不错。调料均为温热浓香之物,在面条和青菜中点缀使用,一点点即可,否则味道唯我独尊,喧宾夺主则为不美~