苋菜汤面的做法步骤

• 步骤 1：

  苋菜去掉老根、老叶，洗净

• 步骤 2：

  葱切丝（先生再三嘱咐我一定要爆香葱丝才好吃，辛苦了一天，听他的好了，这样他才高兴）

• 步骤 3：

  热锅倒入菜籽油，一定要等油开

• 步骤 4：

  开始煎蛋

• 步骤 5：

  注意翻面至两面金黄，爆香葱丝

• 步骤 6：

  煎好的鸡蛋先放入汤面碗中（先生的碗）

• 步骤 7：

  我的碗

• 步骤 8：

  加入纯净水，大火煮开

• 步骤 9：

  水开后，加入两人份的面，我用的是圆拉面

• 步骤 10：

  面条煮熟后，加入苋菜，等苋菜断生，关火，加盐，出锅

• 步骤 11：

  装入碗中，鸡蛋盖在上面，配一碟自己腌制的香椿芽苋菜。晚饭吃这个，妙哉！