自制草莓果酱的做法步骤

• 步骤 1：

  洗草莓～

• 步骤 2：

  草莓去蒂 切成大块

• 步骤 3：

  切好的草莓加入一半的糖，拌匀后常温放置2个小时，或者冷藏过夜

• 步骤 4：

  放置后草莓腌出汁水，这时准备好熬果酱需要的黄油(少量即可)，柠檬和余下的砂糖

• 步骤 5：

  在锅中加入可以没过容器的水，煮沸灭菌至少十分钟

• 步骤 6：

  草莓倒入锅中，加入柠檬汁和砂糖，煮沸后转中火，加入无盐黄油

• 步骤 7：

  当果酱熬煮到接近透明没有小气泡，可以取少量果酱滴到一个冷冻过的盘子上 用手试着去推果酱，如果有明显的成膜的感觉就可以关火

• 步骤 8：

  趁热装罐，草莓果酱就做好啦～