杨梅果酱的做法步骤

• 步骤 1：

  新鲜杨梅

• 步骤 2：

  加一大勺盐至水中，顺一个方向搅动至盐融化，浸泡15分钟后，流水反复冲洗即可

• 步骤 3：

  沥干水分后切粒

• 步骤 4：

  取半个柠檬果汁。这里教大家一招，通常一个柠檬的汁是用不完的，可以把多余的柠檬汁装在无水无油的保鲜盒中冷冻保存，要用时干净勺子挖一点即可

• 步骤 5：

  杨梅粒放入不粘锅，加柠檬汁，糖

• 步骤 6：

  小火慢熬

• 步骤 7：

  看，已经熬出果汁了，继续小火慢熬，水分蒸发，果酱变浓即可

• 步骤 8：

  取一个无水无油的玻璃瓶，微波炉高火消毒，倒入果酱，盖紧，倒扣放凉后冷藏即可