家庭海鲜粥 by 19890211 - 菜谱

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浏览 115554 收藏 0 时间 10~30分钟切墩(初级)

步骤 1：

把大米放入清水泡半个小时以上，然后清洗海鲜。把河虾洗干净去壳，壳单独放，等会煮水，因为虾壳含有大量的钙，然后倒点料酒拌匀
步骤 2：

鱿鱼洗干净，要把外面的一层皮给剥掉，洗干净以后用料酒腌制一下
步骤 3：

海螺用刷子刷干净，我是和刚刚的虾壳一起煮水的，然后煮的水直接熬粥，海螺煮好后，我是把肉挑出来的，挑不挑你们随意啊
步骤 4：

梭子蟹洗干净，把剥开，蟹里面的黑的，脏的还有胰子去除，螃蟹对半剪开，同样到点料酒，可以去腥哦
步骤 5：

把香菇类洗干净，切片。
步骤 6：

因为我不喜欢吃香菜，就用的芹菜代替，一样很好吃哦！香葱可以切开也可以像我一样打个结，粥煮好给挑出来就行，生姜切片。
步骤 7：

然后就是拿出砂锅，先把泡好的大米把水到了，然后放到砂锅里，到入之前煮虾壳和海螺的水。加入姜片。小葱。到一点点食用油。先把锅煮开，煮几分钟，放入鱿鱼，香菇，先煮，然后放入虾肉，干贝，海螺肉，芹菜，最后放入梭子蟹哦，煮开以后小火慢熬一会，放点盐。出锅。出锅以后喜欢麻油的可以放点麻油