菠萝咕咾肉的做法步骤

• 步骤 1：

  菠萝对半切，肉掏空

• 步骤 2：

  用盐水泡上

• 步骤 3：

  里脊肉切块

• 步骤 4：

  加入蛋清

• 步骤 5：

  胡椒粉，盐，料酒、生抽、腌制10分钟

• 步骤 6：

  青椒、田椒、洋葱切小块

• 步骤 7：

  面粉+淀粉混合

• 步骤 8：

  腌制好的肉均匀的裹上粉

• 步骤 9：

  下油锅炸、炸好了捞起来

• 步骤 10：

  油温升高了，再次炸1分钟。捞起来控油。

• 步骤 11：

  油锅下准备好的青椒，田椒，洋葱和菠萝炒一下待出水

• 步骤 12：

  加入炸好的里脊肉、然后翻炒。锅里加番茄酱，烟，糖，白醋，生抽。翻炒～快要好了加入水淀粉。粘稠后炒均匀大火收汁

• 步骤 13：

  最后摆盘。