这道菜是老公的最爱 做法也比较简单
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步骤 1:
热水将西红柿去皮
步骤 2:
牛腩切块 放上姜、料酒、胡椒粉 去腥味 研制5分钟
步骤 3:
葱、姜、蒜切好备用
步骤 4:
土豆切好 清洗几次 去除多余淀粉
步骤 5:
西红柿去皮之后 用手捏碎 出汁
步骤 6:
煮牛腩 里面放花椒 和姜 用水煮可以去除牛腩里面的黑血
步骤 7:
葱姜蒜下油锅里面开始炒
步骤 8:
倒入西红柿 翻炒大概5分钟 加入胡椒粉 盐 煮一稠一些
步骤 9:
放入牛腩 炖1个小时左右 在半小时的时候 放土豆 再炖半小时后出锅 。
步骤 10:
成品
因为我没有用高压锅,炖的时间尽量长一些,牛腩稍微选肥瘦相间的 不然肉有些柴