家常红烧鸡块的做法步骤

• 步骤 1：

  准备食材: 半只鸡用剪肉的剪刀剪小块。

• 步骤 2：

  鸡块焯水:冷水下锅，大火烧开煮1分钟捞出。

• 步骤 3：

  捞出后冷水冲出干净

• 步骤 4：

  锅中加入适量油，油温8成时加入葱姜蒜。桂皮八角。辣椒煸炒。

• 步骤 5：

  加入鸡块煸炒，倒入料酒继续煸炒去腥。

• 步骤 6：

  加入生抽

• 步骤 7：

  加入耗油。

• 步骤 8：

  加入水没过鸡块即可，大火烧开，转小火10分钟，加入冰糖。继续小火炖，直到用筷子一扎就透即可收汤。

• 步骤 9：

  大火收汤。

• 步骤 10：

  装盘，撒上熟白芝麻。

• 步骤 11：

  入味，好吃。

• 步骤 12：

  成品图。