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步骤 1:
五花肉去皮洗净,切成小块儿备用!
步骤 2:
用料理机把五花肉打成泥状!
步骤 3:
猪肉馅中加入适量的葱花、味极鲜酱油、蛋清、盐、黑胡椒粉,蚝油,红烧酱油,香油搅拌均匀入味。
步骤 4:
平底锅中倒少许油,把肉馅儿团成圆球放在平底锅中!
步骤 5:
用木铲把肉球轻轻的按扁!
步骤 6:
中小火慢慢的煎至肉饼两面金黄色即可!
步骤 7:
做好的肉饼,色泽金黄,老远都闻着香味儿啦!
步骤 8:
提前烤好的汉堡!【昨天烤吐司面包剩下的面团顺便做了几个汉堡包!】
步骤 9:
用面包刀把汉堡切成两半备用!
步骤 10:
把肉饼夹在汉堡中间就可以开吃啦!本来打算加点生菜的,可惜忘记买生菜了!
步骤 11:
成品图
步骤 12:
成品图
步骤 13:
成品图
煎肉饼的时候要中小火慢慢的煎,翻面的时候要小心一点儿,别把肉饼弄散了!