尖椒土豆片炒腊肠的做法步骤

• 步骤 1：

  土豆切片，用水泡一会。防氧化，去淀粉。尖椒切片。

• 步骤 2：

  腊肠斜切片，姜蒜切片。

• 步骤 3：

  锅中放少许油煎腊肠，煎出油脂，盛出备用。

• 步骤 4：

  锅中加少许油，下入姜蒜爆香。

• 步骤 5：

  加土豆片翻炒，加少许水炒至透明。加酱油调味。

• 步骤 6：

  加尖椒翻炒，加盐、鸡精、花椒油调味。最后加腊肠翻炒均匀。

• 步骤 7：

  成品。