紫薯奶香吐司的做法步骤

• 步骤 1：

  把紫薯蒸熟压成泥状备用

• 步骤 2：

  酵母用量杯量出更方便

• 步骤 3：

  把所有材料都称进东菱面包机桶内（BM1352B-3C）（除了黄油）

• 步骤 4：

  启动和面程序两次10分钟

• 步骤 5：

  加入黄油，继续揉面

• 步骤 6：

  面团裹圆

• 步骤 7：

  放在料理盆里常温发酵

• 步骤 8：

  发到1.5倍大

• 步骤 9：

  分成3等份，滚圆后盖上保鲜膜松弛20分钟

• 步骤 10：

  取一个松弛好的面团，擀开边上的气泡拍掉，翻面，自上往下卷起

• 步骤 11：

  盖保保鲜膜醒发20分钟左右

• 步骤 12：

  再次擀开，翻面，自上往下卷起

• 步骤 13：

  卷好的面团码在模具内

• 步骤 14：

  放进烤箱发酵至8—9分满，手指粘面粉在面团上轻摁表面可缓慢回弹

• 步骤 15：

  发至8分满

• 步骤 16：

  放入预热好的烤箱，下层，上火150度下火170度，烘烤35分钟，顶部上色要及时盖锡纸

• 步骤 17：

  成品图

• 步骤 18：

  成品图

• 步骤 19：

  成品图