炝炒瓢儿白的做法步骤

• 步骤 1：

  瓢儿白摘净待洗。

• 步骤 2：

  准备配料：干海椒、大蒜、花椒。

• 步骤 3：

  将湿豆皮洗净切成丝状，大蒜切片，干海椒分段切。

• 步骤 4：

  1.热锅；2.倒油待油半热依次放入花椒、大蒜、海椒烹油提味。

• 步骤 5：

  将切好的湿豆皮下锅翻炒。

• 步骤 6：

  加入火腿肠下锅翻炒。

• 步骤 7：

  加入瓢儿白菜下锅翻炒，起锅前放盐、味精、少许鸡精提味。

• 步骤 8：

  装盘。