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步骤 1:
大葱切段,蒜子姜切片,放入锅中爆炒,再加入花椒、香叶、八角、桂皮;
步骤 2:
炒出香味后加入3、4勺郫县豆瓣酱,和适量白糖,爆炒。
步骤 3:
加入处理好的小龙虾。(菜市场买的时候老板帮忙处理)爆炒直到虾变红色;
步骤 4:
虾变色后,倒入一罐啤酒,焖几分钟直至收汁。
步骤 5:
起锅
步骤 6:
在市场买的红油郫县豆瓣酱
麻辣小龙虾
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