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虾米鸡蛋韭菜盒子收藏
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时间 1小时以上 切墩(初级)
所需食材
- 饼皮：
- 低粉 150g
- 水 25g
- 食用油 5g
- 馅：
- 虾米 25g
- 鸡蛋 3个
- 韭菜 适量
虾米鸡蛋韭菜盒子的做法步骤
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步骤 1：
低粉加入水、油用筷子搅拌融合成絮状再揉合成光滑面团醒面15分钟，将面团搓成细条，平均切成三个剂子
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步骤 2：
将剂子逐个用擀面杖擀成薄皮
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步骤 3：
韭菜洗净沥干水分
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步骤 4：
鸡蛋和虾米炒至鸡蛋成小颗粒状即可关火盛出
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步骤 5：
鸡蛋虾米韭菜搅拌均匀备用
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步骤 6：
取一个面皮加入馅料，将面皮对折
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步骤 7：
像包油角一样，折角封口，封口一定要按实，不然烙制时馅料容易跑出，锅烧热锅中倒入少许油，饼放入锅中两面烙制金黄，或用电饼档机，锅中加入适量油，两面煎制金黄即可出锅
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步骤 8：
香喷喷的韭菜盒子出炉
