酸甜排骨的做法步骤

• 步骤 1：

  排骨切块放入适量的油，盐，糖，料酒调味腌制一小时以上

• 步骤 2：

  放入粘米粉搅拌均匀

• 步骤 3：

  打入一个鸡蛋搅拌均匀

• 步骤 4：

  锅内放油烧到用筷子放在油中间会冒出小泡即可

• 步骤 5：

  用筷子夹着拌好的排骨放入锅，入锅时每块再粘一些盘边的没粘合完全的蛋液

• 步骤 6：

  来回翻面搅拌，待排骨金黄，排骨变轻即可

• 步骤 7：

  捞出沥干油

• 步骤 8：

  生粉小量，加入一点水，搅拌均匀

• 步骤 9：

  一瓶甜酸荞头倒入干净的锅里

• 步骤 10：

  加入生粉水，2汤匙的白糖，搅拌均匀

• 步骤 11：

  放入排骨，和蕃茄沙司，翻抄到酱汁浓稠即可

• 步骤 12：

  成品