粉丝,大家都很熟悉,做法也多,比如有,粉丝蒸扇贝,粉丝蒸娃娃菜等!这些都是很常见的做法
在老家的时候,粉丝在喜宴有道菜挺有名气,叫炒三丝,三丝有,粉丝,萝卜丝,鱿鱼丝。特别受欢迎,
往往一上桌,你夹我夹,一下子就没了,真的是,手快有,手慢无。
今天我要做的是,海味粉丝煲,粉丝搭配海味,这次海味我只用了干鱿鱼,和还虾米,也是比较常见的一种。
做这道菜干鱿鱼事先要用泡水泡发起来,泡发是发烹制的时候,容易吸收调味。
每口粉丝吸收着海味独有的味道,让你味觉有了新的感受。
来吧!动手起来吧!
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步骤 1:
粉丝二捆,干鱿鱼二个,虾米一小把,葱,芹菜适量
步骤 2:
粉丝泡水一会,不要泡太久,泡个三五分钟就好了
步骤 3:
干鱿鱼事先要泡发,然后切成条。芹菜和葱切成粒,大蒜拍碎
步骤 4:
锅里倒入清水,加点老抽,煮开。
步骤 5:
把泡过的粉丝放入
步骤 6:
把粉丝放入,上色,入点底味
步骤 7:
锅洗净后下些油,小火爆香蒜
步骤 8:
把干鱿鱼和虾米放入,小火煸香
步骤 9:
放入上色的粉丝,用筷子不停拌炒均匀
步骤 10:
倒入切好的芹菜粒,和葱花,继续翻炒
步骤 11:
加入少许糖,生抽,调味,抖均匀
步骤 12:
倒入生抽,鸡精,调味,拌炒均匀
1.干鱿鱼要事先泡发
2.粉丝一泡软就可以