凉拌金针菇三丝的做法步骤

• 步骤 1：

  去根，洗净金针菇

• 步骤 2：

  切入青椒丝，红椒丝

• 步骤 3：

  锅内水煮沸加入金针，三分钟后加入椒丝，再煮2分钟。

• 步骤 4：

  捞起，漏勺滤干水分。

• 步骤 5：

  加入油泼辣椒酱。【ps：油泼辣椒是用干辣椒，花椒，八角磨成粉放碗里。将油烧热后，晾凉一些（油太热辣椒会变黑），泼在辣椒上，油浸透辣椒即可】

• 步骤 6：

  拌匀装盘