火爆牛心的做法步骤

• 步骤 1：

  牛心洗净切片，加少许盐和生粉抓匀。

• 步骤 2：

  洋葱、辣椒洗净切丝。

• 步骤 3：

  锅里放稍多量油，油热后大火爆炒牛心。

• 步骤 4：

  牛心炒熟后倒入洋葱、辣椒继续大火爆炒。

• 步骤 5：

  洋葱、辣椒炒熟后加入少许盐和孜然，关火盛出。

• 步骤 6：

  牛肉的香、洋葱的香、孜然的香，全都扑面而来。