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步骤 1:
面粉加温水或成面团,
步骤 2:
这样就行啦,盖上保鲜膜醒面30分钟
步骤 3:
芹菜焯水,用手挤干,然后剁碎,放在肉馅里,加入以上调料里所有调料,大葱剁碎,全部搅拌均匀。(不喜欢大葱可以不放,但个人觉得加一些好吃)
步骤 4:
醒好的面擀皮,像包包子一样包起来,然后擀成饼
步骤 5:
就这样滴
步骤 6:
热锅加入少许油烧热,然后放入饼,带褶那面朝下,那面不爱熟,煎到两面金黄,关火,焖2分钟,鼓了的饼就是熟了
步骤 7:
出锅,吃
1、擀皮要中间厚边薄,中间太薄容易坏,边太厚不爱熟
2、有电饼档不怕了,没有的一定要掌握好火侯,千万不能着急,要不一下饼没熟,但直接糊掉