紫菜虾皮蛋汤清淡鲜美，营养丰富。
紫菜可以补充微量元素碘，虾皮含有丰富的钙质，多喝汤利于身体代谢。
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步骤 1：
准备食材:虾皮洗干净，淋干水份，鸡蛋敲碗里。
步骤 2：
平底锅中放入少量油，油温7成时加入葱姜蒜煸炒出香味，再加入虾皮煸炒。
步骤 3：
加入清水烧开，烧开后打入蛋花。鸡蛋打散后，逐渐倒入锅中烧开。
步骤 4：
紫菜撕小块，大火烧开即可关火调味，滴几滴麻油和生抽出锅。
步骤 5：
补钙佳品，儿子非常喜欢。
步骤 6：
味鲜美。
