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步骤 1：
多宝鱼洗净，所有食材备好，鱼肚子上打刀花。这样容易入味。
步骤 2：
盘中加入姜丝，葱白，鱼
步骤 3：
鱼两面抹上盐，盐根据鱼的大点来定。鱼身撒上蒸鱼油，锅中放水待开蒸10分钟。
步骤 4：
蒸好鱼出锅加入蒸鱼油，鸡精，香菜，辣椒，锅中放油烧开浇鱼全身即可。
吃时沾点鱼汁，(抹盐一定要蒸前抹，如果买回来就抹了，鱼肉会很老，不细嫩)
清蒸多宝鱼
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