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步骤 1:
绿豆提前浸泡一夜
步骤 2:
加同等量水料理机打成汁
步骤 3:
加入100克或150克的面粉 加适量水 盐 十三香调成稀糊(类似于酸奶那种稠糊状)
步骤 4:
筷子搅拌均匀备用
步骤 5:
蒜蓉辣酱 腐乳 甜面酱 混合均匀 酱料可根据自己的口味调整
步骤 6:
里脊肉切片 加白胡椒粉 盐 鸡精
步骤 7:
加水淀粉(玉米淀粉加水)调成稀糊 放冰箱冷藏入味
步骤 8:
馄饨皮用来炸薄脆
步骤 9:
炸馄饨皮只需十秒左右 小火炸至两面金黄即可 这个步骤要注意馄饨皮薄 所以不要炸糊了
步骤 10:
火腿肠用刀划几道炸至表面微黄 也可不炸但我觉的火腿肠炸的会更香
步骤 11:
里脊肉从冰箱拿出下油锅炸至表面微黄捞出
步骤 12:
黑芝麻 葱花 榨萝卜碎
步骤 13:
电饼档预热 放少量油 汤勺下绿豆面糊用木铲摊平 凝固后打一到两个鸡蛋 用木铲戳破蛋黄摊满饼面
步骤 14:
撒黑芝麻 葱花 稍烙至凝固
步骤 15:
小心翻面 很烫哦 刷上酱料 撒榨菜碎
步骤 16:
铺上生菜 火腿肠 薄脆(馄饨皮)里脊肉
步骤 17:
借助木铲小心卷起来 压一压
步骤 18:
想要优雅地吃的亲 那就要用木铲把它切断喔
步骤 19:
内有乾坤 握着它 你就感觉拥有了全世界
步骤 20:
哟 哟 切克闹 煎饼果子来一套
步骤 21:
哈哈 美一下图都舍不得吃了
1、馄饨皮做薄脆很是适合 想要吃的过瘾 可以拿两块馄饨皮用少量水沾合上再小火炸 注意火候注意勤翻面 千万不要炸糊了 另外还可以加油条哦
2、甜面酱 蒜蓉辣酱 腐乳调的酱汁依自己喜好来 还可以换黄豆酱 甚至是辣椒油 老干妈辣酱都不是绝对的哈
3、绿豆面饼翻面时一定要小心 小心烫伤也要小心不要破坏它的完整性 这一步是个技术活 如果怕操作不好可以先断电等面饼稍冷却再翻面
4、绿豆必须浸泡一夜再加水入料理机打成稀糊 另外还可以加小米 当然小米也要提前浸泡哦