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步骤 1:
鲫鱼收拾干净用厨房纸吸干水分,葱姜备好
步骤 2:
热锅烧油,加入蒜片煸出味,在加入葱
步骤 3:
再把鲫鱼放入锅内煎到两面金黄,不要马上翻面,(我这锅有点小了)马上翻鱼皮会破
步骤 4:
两面都煎好,加入开水、盐炖20-30分钟
步骤 5:
做好了以后放入香菜就OK啦
步骤 6:
喝吧,超鲜美……
1、吸干鱼的水分是防止煎的时候溅油和破皮,我做的时候着急了,有一面鱼皮会破了
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