五彩蝴蝶面的做法步骤

• 步骤 1：

  芦笋潮水，胡萝卜去皮，番茄洗净，备用

• 步骤 2：

  分别用料理机打成蔬菜汁，备用，这一步如果和面不是太多，打的过程不需要加太多水进去，蔬菜本身就自带水份，不然后面和面颜色很浅。

• 步骤 3：

  分别用蔬菜汁和面团，蔬菜汁的比例根据面粉多少来决定，汁儿少少的加进去。避免面粉太湿，揉不成面团，最好揉的干一点，方面后面造型。

• 步骤 4：

  案板上撒少许面粉，面团用擀面杖擀成薄皮，用模具或者啤酒盖。裱花嘴都可以，压出花型，然后筷子往中间一夹，蝴蝶结

• 步骤 5：

  蝴蝶结面可放入速冻室冷冻，可晾晒至干，装密封罐里储存。