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步骤 1:
猪肉切片,剁成肉泥。
步骤 2:
剁好肉泥后,加入盐,鸡粉,生粉,蒜泥,和一个鸡蛋,抓匀腌制一会。
步骤 3:
豆腐对半切开,中间放入馅料,用手稍微压一下(不要用力,会碎)
步骤 4:
放入平底锅,煎至两面金黄。
步骤 5:
放入锅里蒸熟。然后锅里放点油,把葱花炒出香味,然后倒入蚝油和水淀粉,翻炒一下,成粘稠状后即倒入蒸好的豆腐上。
自制包浆豆腐
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