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1、面团内水量根据面粉的吸附力增减，不要一次性全部加进去。可以少量分次加入，直到达到满意的软硬度为止。2、面团一定要揉出手套膜，这样烤出来的吐司绝对好吃，拉丝！3、烘焙，根据自己烤箱的温度来，别烤过火了。4、出炉后的吐司震一下模具立刻倒扣，冷却后切片，装袋保存
