#太阳风烘焙#长帝CR32KEA试用报告——榴芒披萨的做法步骤

• 步骤 1：

  将主料里除黄油外的所有材料混合，揉成面团

• 步骤 2：

  加入黄油揉至扩展阶段

• 步骤 3：

  发酵至两倍大

• 步骤 4：

  发酵后的面团挤出空气，盖上保鲜膜，室温下醒发15分钟

• 步骤 5：

  用擀面杖擀成约9寸大小的圆形面饼

• 步骤 6：

  放入披萨盘，整成中间薄四周厚（没有披萨盘的可直接放在烤盘里）

• 步骤 7：

  面饼中间用叉子叉出小孔

• 步骤 8：

  静置10分钟，撒上约30克马苏里拉芝士

• 步骤 9：

  放上榴莲肉，喜欢吃榴莲的尽管大方多放哦

• 步骤 10：

  再铺上一层马苏里拉芝士（大约60克），放上切成小粒的芒果

• 步骤 11：

  边缘刷层油

• 步骤 12：

  长帝CR32KEA烤箱“后旋风模式”，中层，200度12分钟，取出披萨在表面再撒20克马苏里拉芝士，再放回烤几分钟至芝士融化即可，注意观察上色情况，如果烤得太久会影响拉丝的状态（温度和时间仅供参考，结合自己烤箱脾气调整）

• 步骤 13：

  出炉！色泽金黄，口感柔滑