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步骤 1:
米饭一碗。
步骤 2:
芝士片切成四条
步骤 3:
模具中放入1/3的米饭,压实
步骤 4:
切好的芝士条放入中间
步骤 5:
再取米饭盖住芝士,压紧
步骤 6:
用法用星星模具做成饭团
步骤 7:
盖上保鲜膜,蒸5分钟。小心脱模。如果粘,可以在一次性手套上蘸少量冷开水。
步骤 8:
海苔一张,剪成需要的形状
步骤 9:
装饰饭团
步骤 10:
装盘,真可爱。乘热食用。
步骤 11:
再看看内心,芝士软软的,咸咸的。配上些火腿、水果也是极好的
饭一点要压紧,脱模时才不会散架。我用的是硅胶模具,所以脱模比较方便。如果是硬质的模具,在放饭前模具表面刷一层水。
饭可以是冷的,也可以是热的。我用的是冷饭,蒸一下是使芝士软化,吃起来软软糯糯的。热饭的话不用再蒸,靠其热量将芝士软化,但没有蒸的那样好。