绿色薄蛋卷的做法步骤

• 步骤 1：

  准备食材：低筋面粉50克，鸡蛋2个，无盐黄油40克，飘儿白30克，熟黑芝麻5克，糖适量。 麻麻们要发挥自己的聪明才智，可以将飘儿白换成菠菜，清水，牛奶等

• 步骤 2：

  将飘儿白放到开水锅里焯水

• 步骤 3：

  将飘儿白切碎，放到搅拌机加适量清水搅拌成青菜汁。 为了保留蔬菜更多的营养，我没将青菜汁过滤。

• 步骤 4：

  黄油放到刚焯水的开水锅里，隔水融化。

• 步骤 5：

  将鸡蛋打入大碗中，搅拌均匀。 过了周岁宝宝可以加点糖。

• 步骤 6：

  将黄油和70克左右的青菜汁倒入蛋液里搅拌均匀

• 步骤 7：

  再在碗中筛入低筋面粉。用横向搅拌方法吧面糊混合均匀。最后加入熟黑芝麻，搅拌均匀。 调好的面糊是比较稀的，如流水状，这样煎的蛋卷才薄。

• 步骤 8：

  开小火，舀一勺面糊，轻轻地晃动锅，将饼摊的尽可能薄，用小火慢慢烘，这样饼才会脆些。有点变色后翻面，继续小火烘。

• 步骤 9：

  两面都变色，熟透后取出来，趁热卷起来，晾凉就可以给宝宝吃了。 可能比外面买的蛋卷要厚些，软些，但这可都是麻麻们对宝宝满满的爱。