红丝绒、抹茶、芒果三色奶油盒子的做法步骤

• 步骤 1：

  准备材料： 试过几次青岚和蓝风车的搭配，口感超赞。 鸡蛋尽量选稍微大一点的，不要太迷你的。 抹茶粉只剩一点点了，颜色可能不是特别绿。

• 步骤 2：

  蛋清和蛋黄分离，放入干净无水的搅拌盆内。

• 步骤 3：

  蛋黄加入细砂糖，搅拌均匀。

• 步骤 4：

  倒入玉米油，搅拌均匀。

• 步骤 5：

  倒入纯牛奶，再次搅拌均匀。

• 步骤 6：

  筛入蛋糕粉和红曲粉，蛋抽由下往上翻拌均匀。

• 步骤 7：

  四周都要搅拌均匀哦！

• 步骤 8：

  蛋清高速打发，粗泡状。

• 步骤 9：

  分三次加入细砂糖，高速打发至湿性发泡。

• 步骤 10：

  打发好的蛋白细腻光滑。

• 步骤 11：

  取三分之一蛋白加入拌好的蛋黄糊内。

• 步骤 12：

  蛋抽由下往上挑起，翻拌均匀。

• 步骤 13：

  再次拌匀的蛋黄糊倒回蛋白盆内。

• 步骤 14：

  同样用蛋抽由下往上挑起、翻拌均匀。

• 步骤 15：

  烤箱170度预热，倒入提前铺好油纸的烤盘，高处向下震两下，震出大气泡。 中层，烤25分钟左右，视各自烤箱温度而定。

• 步骤 16：

  烘烤的同时，准备抹茶奶油部分： 将淡奶油、抹茶粉（可以适当增加，颜色会更漂亮）和细砂糖倒入搅拌盆内，高速打发。

• 步骤 17：

  打发至与羽毛状，细腻光滑即可，冷藏备用。

• 步骤 18：

  水仙芒去中间部分，切块。

• 步骤 19：

  全部切好块放入干净的容器内备用。

• 步骤 20：

  取出，晾凉。

• 步骤 21：

  根据盒子大小，切出相应的蛋糕片。 大概是1/6整个红丝绒蛋糕。

• 步骤 22：

  涂抹上一层抹茶奶油，角落都要照顾到。

• 步骤 23：

  再均匀撒上一层芒果块，即可。

• 步骤 24：

  吃不完的话盖上盖子，冷藏保存即可。

• 步骤 25：

  一口吃到三种味道的感觉简直是太棒了。

• 步骤 26：

  多余的红丝绒蛋糕可以切成条状， 小盆友用手拿着吃， 也是很棒的。