坤博砂锅烤红薯的做法步骤

• 步骤 1：

  把烤架放入砂锅。

• 步骤 2：

  砂锅用4大张锡纸，十字交叉地铺满整个锅且要延展到锅外，铺两层，以免水份或红薯的糖汁进入锅底，把锅底弄脏。

• 步骤 3：

  把洗干净且凉干的红薯放入锅内。

• 步骤 4：

  盖上锅盖，先大火再中火烤40分钟（具体时间可根据红薯大小和火候调整），中途要打开盖子，把红薯翻个面。

• 步骤 5：

  关火但不要打开盖子，利用砂锅的余温焖10钟左右，直到手摸上去不烫手了，就可以打开盖子取红薯了。

• 步骤 6：

  烤过红薯也烤过紫薯，这次用的小香薯来烤，实在是太好吃了。