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香炸各种食材的糊糊收藏
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时间 10分钟左右 切墩(初级)
所需食材
- 水 适量
- 淀粉 比例3
- 面粉 比例7
- 酵母粉 一点点
- 老抽 一点点
- 食醋 1滴
- 食用油 一点点
香炸各种食材的糊糊的做法步骤
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步骤 1：
水量按照自己想要的稀稠度添加 炸带鱼糊稀点 薄薄一层 炸茄夹藕夹稍稠点略厚一点
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步骤 2：
附赠自制椒盐做法：用干净的锅小火将花椒煸干，压成细粉状（本宫压的不够细），加入少许食盐即可。撒在炸好的带鱼上一点马上香飘四溢呀！
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步骤 3：
补充一张魏大厨原作 供膜拜
小贴士
添加的酵母老抽之类的 记住都是一点点 要少少的 调的糊也不要多 沾不了多少
魏大厨看见徒弟薇小厨的香炸带鱼的作业后 发现徒弟不会给带鱼挂糊 于是乎迫不及待滴主动上门传授了香炸糊糊的做法 薇小厨立马手写笔记整理上传与众卿家分享 不用谢 请叫我红领巾
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