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让你欲罢不能的麻辣小土豆, 好吃又易做收藏
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时间 10分左右 切墩(初级)
所需食材
- 小土豆 适量
- 蒜蓉 适量
- 豆瓣酱 适量
- 干辣椒粉 适量
- 鸡精 适量
- 孜然粉 适量
- 老抽 适量
- 孜然粒 适量
- 葱花 适量
- 花椒油 适量
让你欲罢不能的麻辣小土豆, 好吃又易做的做法步骤
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步骤 1：
洗干净的小土豆适量，蒸锅上大气后，倒入土豆，蒸15分钟。15分钟后关火并将土豆打出，将小土豆置于砧板上，用刀轻轻按裂按平备用。
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步骤 2：
锅烧热去适量的油，放入小土豆，小火慢煎，将小土豆两面煎黄煎香。
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步骤 3：
将小土豆扒到一边，加适量的油、蒜蓉和豆瓣酱，小火将蒜蓉和豆瓣酱炒香，再下入适量的干辣椒粉，酥香后和小土豆一起炒均，再加入适量的盐、鸡精和孜然粉，并淋入适量的水翻炒均匀，再加入适量稀释的老抽翻炒均匀，最后撒入适量的孜然粒、葱花和花椒油，翻炒均匀，即可起锅。
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步骤 4：
成品图
