麻辣酒鬼蚕豆 by 万山红 - 菜谱

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我用的辣度底的辣椒，吃起来不是很辣，喜欢辣的可以选辣度高的辣椒

万山红 2017年06月01日发布

川菜大多是麻辣的，而蚕豆四川也是主要产区。这个麻辣酒鬼蚕豆的做法来做酒鬼花生。只是口感和花生不同，因蚕豆含油量没有花生多，所以口感偏硬一点。只要牙齿要，这个吃起来也是很好吃的。我家那位就喜欢用这个做下酒菜，来家里的客人也喜欢哩。

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