火腿半熟蛋咸马芬的做法步骤

• 步骤 1：

  准备好各种材料，黄油切小块软化

• 步骤 2：

  将冷藏的个头稍小的鸡蛋放入煮沸后小火的水中，煮3.4分钟左右

• 步骤 3：

  煮到表层蛋白刚刚凝固，取出淋冷水后，剥壳备用

• 步骤 4：

  切葱花儿和火腿碎。火腿可适量再多放些

• 步骤 5：

  将低筋粉和泡打粉、胡椒粉混合过筛

• 步骤 6：

  用电动打蛋器将软化的黄油和糖粉打至顺滑

• 步骤 7：

  逐次加入全蛋液

• 步骤 8：

  搅打至完全融合

• 步骤 9：

  倒入筛好的粉类材料

• 步骤 10：

  大致拌匀到没有干粉的状态

• 步骤 11：

  倒入葱花儿和火腿碎，拌匀

• 步骤 12：

  预热ACA烤箱，选择上火190度，下火180度，预热达到温度后，会语音提示放入食材

• 步骤 13：

  将拌好的面糊装入剪口的裱花袋，先在纸杯底部挤少许面糊，将剥好的鸡蛋竖立着放好

• 步骤 14：

  在鸡蛋周围挤满面糊，颠动几下震出气泡，至纸杯八九分满

• 步骤 15：

  放入预热好的ACA烤箱中层，上火190度，下火180度烤6-8分钟左右

• 步骤 16：

  完成后取出，表面上色很均匀漂亮，晾凉即可

• 步骤 17：

  成品图

• 步骤 18：

  成品图