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潮汕双拼粽收藏
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时间 1小时以上 掌勺(高级)
所需食材
- 五花肉 适量
- 糯米 1 KG
- 咸蛋黄 适量
- 红豆沙 适量
- 香菇 适量
- 栗子 适量
- 莲子 适量
- 红枣 适量
潮汕双拼粽的做法步骤
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步骤 1：
香菇浸泡炒香，红枣、莲子浸泡。粽叶浸泡15分钟。五花肉用酱油和盐腌制六个小时入味。糯米浸泡15分钟后捞起加入一些盐和植物油，还有一点酱油。
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步骤 2：
没人帮我拍绑粽子的步骤，不好意思，没步骤图。
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步骤 3：
进高压锅，水没过粽子，高压锅出气后再中小火30分钟OK！
所谓双拼，就是一半甜一半咸。不过我的糯米还是一样，只不过馅料有甜有咸。
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