年轮小饼干的做法步骤

• 步骤 1：

  黄油室温软化，加入糖35克。

• 步骤 2：

  打发至蓬松发白。

• 步骤 3：

  鸡蛋打散，分三次加入黄油内，每次打发均匀后再加入下一次。

• 步骤 4：

  杏仁粉和低筋粉混合筛入黄油内。

• 步骤 5：

  用刮刀拌匀成面团，放进冰箱冷藏30分钟。

• 步骤 6：

  制作馅料：黑芝麻加入糖用料理机打散，不要太细，有点颗粒感更好吃。

• 步骤 7：

  加入8克玉米油混合均匀成馅料。

• 步骤 8：

  取出冷藏好的面团，整理成长方形。

• 步骤 9：

  上下铺上油纸，擀面杖擀成2mm厚的长方形。

• 步骤 10：

  切去不规则的四边，剩余的8克玉米油用柔软无毒的英国爱享佳硅胶刷刷在表面，

• 步骤 11：

  黑芝麻馅料涂满面片。

• 步骤 12：

  擀面杖放在靠近身体的一侧油纸下面。

• 步骤 13：

  借助擀面杖卷成卷，像卷蛋糕卷一样。送进冰箱冷冻30分钟。

• 步骤 14：

  烤箱预热。上下火190度.。取出黄油面卷切成1cm厚的片，全部做好放进烤盘。

• 步骤 15：

  送入烤箱，上下火185度烘烤18分钟，至表面有微微焦黄色就好了。晾凉后酥香。

• 步骤 16：

  成品。

• 步骤 17：

  成品。

• 步骤 18：

  成品。