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鸡排咖喱饭收藏
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时间 10-30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 土豆 1个
- 胡萝卜 半根
- 洋葱 半个
- 鸡胸肉 1个
- 咖喱块 4块
- 盐 少许
- 生粉 适量
- 食用油 少许
- 鸡蛋 2个
- 面包糠 适量
- 白米饭 2碗
- 料酒 适量
- 黑胡椒粉 适量
鸡排咖喱饭的做法步骤
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步骤 1：
准备食材
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步骤 2：
将鸡胸肉切成大片用刀背敲打几下使肉质变得更松软。
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步骤 3：
加料酒、黑胡椒粉、盐腌制15分钟备用。
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步骤 4：
土豆、胡萝卜、洋葱切丁下锅翻炒后下入咖喱加水开炖。
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步骤 5：
腌制好的肉蘸匀淀粉。
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步骤 6：
蘸匀蛋液
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步骤 7：
蘸匀面包糠下入平底锅。
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步骤 8：
油稍热时下入鸡排小火慢煎。煎至两面金黄即可。
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步骤 9：
米饭盛到碗里扣到盘子里浇上煮好的咖喱，鸡排切段摆在旁边即可。
小贴士
鸡排不用煎时间太久10分钟之内即可，一定用勤翻动防止煎胡。
