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冬瓜绿豆排骨汤收藏
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时间 30-60分钟 配菜(中级)
所需食材
- 排骨 500g
- 冬瓜 250g
- 盐 适量
- 姜片 少许
- 绿豆 少许
- 料酒 适量
冬瓜绿豆排骨汤的做法步骤
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步骤 1：
绿豆提前清水浸泡3小时
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步骤 2：
冬瓜去皮切片，姜切片待用
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步骤 3：
排骨清水冲洗干净后，冷水下锅焯水。在放入姜片，中间时间撇去浮沫 换清水，下焯过水的排骨。滴加少许料酒，大火煮沸
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步骤 4：
再倒入浸泡过的绿豆，煮开后转小火焖煮40分钟6 倒入切好的冬瓜片，盐调味，大火煮5分钟，焖5分钟即可.
小贴士
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今天分享的是夏日清热去火的汤，做法较简单，大家可以试试。味道还不错咯
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