奶油杯子蛋糕的做法步骤

• 步骤 1：

  准备称量好所有食材

• 步骤 2：

  玉米油和牛奶混合

• 步骤 3：

  搅拌至乳化，备用

• 步骤 4：

  全蛋放入盆中，倒入全部白砂糖

• 步骤 5：

  先低速打散，然后高速打发，提起打蛋器，蛋糊缓缓滴落，不易消失

• 步骤 6：

  筛入蛋糕粉

• 步骤 7：

  翻拌至不见干粉的蛋糕糊

• 步骤 8：

  取部分蛋糕糊放进之前乳化的油中，翻拌均匀

• 步骤 9：

  再顺着刮刀倒回蛋糕糊中

• 步骤 10：

  再次翻拌均匀

• 步骤 11：

  倒入纸杯中，震出大气泡

• 步骤 12：

  放入预热好的烤箱，上火150度，下火140度，烤25分钟，取出放凉

• 步骤 13：

  淡奶油、白砂糖倒入料理杯中，打发到裱花状态，装入裱花袋

• 步骤 14：

  挤在蛋糕上即可，冷藏后后感更佳