#太阳风烘焙#长帝CR32KEA试用报告 坚果巧克力手指饼的做法步骤

• 步骤 1：

  准备食材：低筋粉、黄油、奶粉、糖粉、鸡蛋、小苏打、泡打粉、香草精、巧克力酱、坚果；

• 步骤 2：

  低筋粉、奶粉、糖粉、小苏打、泡打粉混合过筛，倒入融化的黄油、鸡蛋、香草精中拌均；

• 步骤 3：

  拌均好，揉成光滑面团；

• 步骤 4：

  面团擀成长方形；

• 步骤 5：

  从二边向中间对折，折成四折；

• 步骤 6：

  四折面皮擀薄成长方形，再次对折，来回四次；

• 步骤 7：

  擀成厚度0.5cm面皮，切成长8cm，长方条；PS：不规则边缘去掉

• 步骤 8：

  烤盘垫上硅油纸，放入切好的手指饼胚放入烤盘；PS：饼干直接留有空隙；

• 步骤 9：

  烤箱预热，选择后旋风加热，165度，15分钟；PS：每个烤箱不同，功能、温度和时间略有差异。

• 步骤 10：

  巧克力酱加入至50度，乘热，均衡的把1/2手指饼裹上巧克力酱；

• 步骤 11：

  把砸碎的坚果均衡的撒上，让其黏住，晾凉即可。